Sauvignon Blanc
Cabernet Sauvignon und Sauvignon Blanc
Was diese beiden Rebsorten verbindet, ist vor allem ihr Name: Sauvage bedeutet „wild“. Dieser Bestandteil des Namens deutet darauf hin, dass sowohl der weiße Sauvignon Blanc als auch der rote Cabernet Sauvignon eine direkte Selektionen von Wildreben seien. Tatsächlich stammt jedoch der heute so beliebte Cabernet Sauvignon von der älteren Sauvignon Blanc-Rebe ab. Kein Wunder also, dass Winzer aus der ganzen Welt heute aus beiden Sorten hervorragende Weine keltern.
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Gamlitzer Sauvignon Blanc tr. 2024 BIO (AT-BIO-402), Sattlerhof
Feinste Düfte nach Stachelbeeren und Grapefruit, mineralische Noten, pikante Säure, kom...19,75 €Inkl. 19% USt., zzgl. VersandkostenLieferzeit: 2 - 3 Tage
158,00 € / 1 Liter (l) -
Südsteiermark DAC Sauvignon Blanc Kalk & Kreide tr. 2024 BIO (AT-BIO-402), Weingut Tement
Edelwürziges Fruchtbouquet mit Holunder- und Stachelbeertönen, Johannisbeer- und Paprik...19,85 €Inkl. 19% USt., zzgl. VersandkostenLieferzeit: 2 - 3 Tage
26,47 € / 1 Liter (l) -
Sauvignon Blanc Zieregg Große STK-Lage unfiltriert tr. 2021, Weingut Tement
Würziges, mineralisches und sehr packendes, enorm vielschichtiges Bouquet nach gelben, ...63,75 €Inkl. 19% USt., zzgl. VersandkostenLieferzeit: 2 - 3 Tage
85,00 € / 1 Liter (l) -
Hillinger Sauvignon Blanc tr. 2024 BIO (AT-BIO-3012, Leo Hillinger
Frischer Duft nach weißen Holunderblüten und Wiesenblumen, schlanke Frucht m...13,45 €Inkl. 19% USt., zzgl. VersandkostenLieferzeit: 2 - 3 Tage
17,93 € / 1 Liter (l) -
Pouilly Fumé Les Vignes de St. Laurent de l`Abbaye AOC 2024, Domaine Chatelain
Ausgeprägter Duft mit Nuancen von Stachelbeeren und frischen Wiesenblumen, Hauch von ex...15,90 €Inkl. 19% USt., zzgl. VersandkostenLieferzeit: 2 - 3 Tage
21,20 € / 1 Liter (l) -
Chatelain Prestige Pouilly Fumé AOC 2016, Domaine Chatelain
Köstlicher Duft nach gelben Früchten, Akzente von reifen Honigmelonen, enorme Fülle, kr...24,95 €Inkl. 19% USt., zzgl. VersandkostenLieferzeit: 2 - 3 Tage
33,27 € / 1 Liter (l) -
Menetou Salon Blanc AOC 2024, Gérard Millet
Erfrischender Duft von Wiesenblumen und frischen Kräutern, lebendige Frucht mit feinen ...16,20 €Inkl. 19% USt., zzgl. VersandkostenLieferzeit: 2 - 3 Tage
21,60 € / 1 Liter (l) -
Sancerre Blanc AOC 2025, Gérard Millet
Duft nach Orangen, grünem Tabak und Minze, voller Geschmack mit einem Aroma von frische...22,20 €Inkl. 19% USt., zzgl. VersandkostenLieferzeit: 2 - 3 Tage
29,60 € / 1 Liter (l) -
Sancerre Blanc Cuvée les Caillottes AOC 2024, Jean-Max Roger
Duftiges Bouquet von weißen Blüten mit einem Hauch Limetten und Ginster...20,25 €Inkl. 19% USt., zzgl. VersandkostenLieferzeit: 2 - 3 Tage
27,00 € / 1 Liter (l)
Sancerre Blanc Vieilles Vignes AOC 2022, Jean-Max Roger
Intensives, fruchtbetontes Bouquet von Marillen, Johannisbeeren, ...29,75 €Inkl. 19% USt., zzgl. VersandkostenLieferzeit: 2 - 3 Tage
39,67 € / 1 Liter (l)
Orchidea Sauvignon Blanc Navarra DO 2024, Bodega Inurrieta
Intensives Aroma von gelben und exotischen Früchten, Noten von Ananas, Grapef...7,50 €Inkl. 19% USt., zzgl. VersandkostenLieferzeit: 2 - 3 Tage
10,00 € / 1 Liter (l)
Sauvignon Blanc Gladstone Johner 2024, Johner Estate Vinyards
Intensives Aroma von tropischen Früchten, sehr dicht und kraftvol...15,30 €Inkl. 19% USt., zzgl. VersandkostenLieferzeit: 2 - 3 Tage
20,40 € / 1 Liter (l)Weinpakete- Preisnachlass gegenüber des Einzelverkaufswertes
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Wo wird Sauvignon Blanc angebaut?
Die gesamte Rebfläche des Sauvignon Blanc liegt bei über 100.000 Hektar. Damit entstammt er einer Rebsorte, die im Weinbau weltweit große Bedeutung hat. Er wird in Frankreich, Italien und Deutschland angebaut, besitzt aber auch Anbauflächen in osteuropäischen Staaten, in südamerikanischen Staaten und in Australien. In Neuseeland (New Zealand) sind vor allem das Wairau Valley in Marlborough , das Waipara Valley und Wairarapa bekannt für ausgezeichneten Sauvignon Blanc, der hier Rouchelin genannt wird. Die Heimat dieser alten Rebsorte ist jedoch das Loire-Tal in Frankreich.
Besonders Pouilly Fumé und Sancerre liefern seit jeher erstklassigen Weißwein aus der Sauvignon Blanc-Traube, die dort als Fume bezeichnet wird. Des Weiteren spielt Sauvignon Blanc eine große Rolle im französischen Bordeaux , im italienischen Veneto und Friuli . Wenngleich der Sauvignon Blanc oft trocken ausgebaut wird, kommen in Sauternes und Loupiac auch edelsüße Varianten vor, die mit Sémillon und Muscadelle verschnitten sind.
Wo wird Cabernet Sauvignon angebaut?
Ideal zu Meeresfrüchten - Sauvignon Blanc
Jedes Land mit bedeutendem Weinbau besitzt Rebfläche, die mit Cabernet Sauvignon bestockt ist. Deshalb hat die Rotweinsorte auch so viele Namen. Unter anderem ist der Cabernet auch als Bordeaux, Breton, Lafite, Navarre, Petit Bouschet und Veron bekannt. In Frankreich ist der Cabernet Sauvignon in der Provence, aber vor allem im Bordeaux verbreitet. Auch in Italien, Deutschland und in der Schweiz, dort vor allem im Kanton Wallis, ist die rote Rebsorte zu finden. Und da der Cabernet Sauvignon so bedeutend und aromatisch ist, haben wir hier alle Informationen über Herkunft, Genuss und Gaumenschmauß zusammengetragen.
Als Rebsortenwein (auch Vin de cépage, Varietal Wine) ausgebaute Cabernets werden aber vor allem in Kalifornien hergestellt. Hier sind die wichtigsten Weinbaugebiete des Cabernet Sauvignon das Napa Valley und das Sonoma Valley. Auch in Australien spielt er als zweitwichtigste rote Rebe eine wichtige Rolle. Weitere bedeutende Anbaugebiete sind Neuseeland, aber auch Südafrika und Südamerika, dort vor allem in Chile und Argentinien.
Der richtige Sauvignon zum Dinner und zum Dessert
Der trocken ausgebaute, gut strukturierte Sauvignon Blanc mit seinen frühlinghaft-grasigen und beerigen Noten ist eine hervorragende Wahl bei allen Gerichten mit Fisch und Meeresfrüchten. Doch auch eine Gemüsesuppe oder asiatische Gerichte werden von einem jungen Sauvignon Blanc gut begleitet. In seiner edelsüßen Form eignet sich der Weißwein bestens als Dessertwein.