Sauvignon Blanc Zieregg Große STK-Lage unfiltriert tr. 2020, Weingut Tement

Würziges, mineralisches und sehr packendes, enorm vielschichtiges Bouquet nach gelben, vollreifen Birnen, auch ein wenig Grapefruit und Zitrus, nach einiger Zeit Noten von gelber Paprika und Sellerie,vielschichtig und einnehmend, sehr elegant, herrlich vibrierende Säure, strahlend und klar, sehr lange anhaltend. (96 Fallstaff-Punkte)

 

Rebsorte: 100% Sauvignon Blanc
Serviertemperatur: 8.00 - 10.00 °C
Alkoholgehalt: 13,5%
lagerungsfähig bis (mind.): 2028

 

Inhaltsstoffe: Enthält Sulfite

Das Weingut:
Das Weingut Tement hat eine unglaubliche Erfolgsgeschichte geschrieben. Manfred Tement ist einer der ganz Großen im österreichischen Weinbau und hat schon vor Jahren als einer der ersten Weinmacher der Südsteiermark mit seinem grandiosen Sauvignon aus der Spitzenlage Zieregg (6,5 ha) hochachtungsvolle Blicke international bekannter Weinverkoster und Kritiker auf sich gezogen. Die Familie Tement hat ihre Eigenflächen immer wieder erweitert und bewirtschaftet jetzt rund 85 Hektar. Sauvignon Blanc ist mit 60% der Anbaufläche die wichtigste Rebsorte. Weitere 36% entfallen auf andere weiße gebietstypische Rebsorten wie Morillon, Gelber Muskateller, Welschriesling, Weißburgunder und Gewürztraminer. Die Reben in den Spitzenlagen, zu denen noch Graßnitzberg und Wielitsch gehören, wachsen auf Muschelkalkverwitterungsböden. Erstklassige Weine entstehen im Weinberg und nicht im Keller - das ist die klare Devise im Hause Tement. Der gekonnte Einsatz von Edelstahl und Holz macht eben nur aus erstklassigem Traubengut große Weine - hieran zweifelt wohl keiner mehr!