Cabernet Sauvignon
Cabernet Sauvignon: aromatischer Wein aus dunkelroter Rebe
Cabernet Sauvignon ist eine Rebsorte mit dunkelroten, fast schwarzen Trauben, welche über ein intensives Aroma verfügt. Der hohe Anteil an Tanninen und Säuren verleiht dem dunklen Rotwein eine trockene und raue Note. Die Rebsorte zählt zu den Edelreben und wird gerne mit anderen edlen Rebsorten wie Syrah oder Merlot verschnitten.
-
Steinsatz Rotweincuvée tr. 2020, Markus Schneider
Kräftige Aromen von Sauerkirschen und eingemachten Pflaumen, würzig mineralisch, s...36,95 €Inkl. 19% USt., zzgl. VersandkostenLieferzeit: 2 - 3 Tage
49,27 € / 1 Liter (l)
Castello di Fonterutoli DOCG Chianti Classico tr. 2021, Fonterutoli-Mazzei
Feiner Waldbeerenduft, konzentrierte, feinste Aromen, deutliche Frucht mit Nuancen...48,95 €Inkl. 19% USt., zzgl. VersandkostenLieferzeit: 2 - 3 Tage
65,27 € / 1 Liter (l)
Le Volte Toscana IGT Doppelmagnum 2022, Tenuta dell`Ornellaia
Würziger Beerenduft, elegante Frucht mit weicher, runder Struktur, angenehmes Aroma165,95 €Inkl. 19% USt., zzgl. VersandkostenLieferzeit: 2 - 3 Tage
55,32 € / 1 Liter (l)
Saint-Philippe Les Begonias AOC Cuveé Reserve Rouge 1l 2019, Les Vignerons de St. Saturnin
Cuvée Reserve Rouge - Coteaux du Languedoc. Feiner Vanilleduft, Bouquet von B...
6,75 €Inkl. 19% USt., zzgl. VersandkostenLieferzeit: 2 - 3 Tage
6,75 € / 1 Liter (l)
Hensel und Gretel Rotweincuvée tr. 2022, Markus Schneider & Thomas Hensel
Kräftiger Duft nach Waldbeeren, schöne Röstaromen, fein abgestimmte Tannine, kraftvoll.14,85 €Inkl. 19% USt., zzgl. VersandkostenLieferzeit: 2 - 3 Tage
19,80 € / 1 Liter (l)
Côtes de Bordeaux AOC 2023, Château Lafitte
Üppiger Beerenduft mit viel Würze, kraftvoller Körper, feine Fruchtnuancen18,30 €Inkl. 19% USt., zzgl. VersandkostenLieferzeit: 2 - 3 Tage
24,40 € / 1 Liter (l)
Bordeaux Supérieur AOC 2022, Château Franc Couplet
Eleganter Duft nach Schwarzkirschen, ausgegeprägte Frucht, gute Struktur, schöne Länge8,20 €Inkl. 19% USt., zzgl. VersandkostenLieferzeit: 2 - 3 Tage
10,93 € / 1 Liter (l)
Château Paret Bordeaux Supérieur AOC 2020, Château Paret
Duft von Erdbeere und Himbeere, guter Körper, Geschmack nach reifen Früchten8,55 €Inkl. 19% USt., zzgl. VersandkostenLieferzeit: 2 - 3 Tage
11,40 € / 1 Liter (l)
Adenzia Rosso Sicilia IGT tr. 2020, Cristo di Campobello
Aromen von Brombeeren und etwas Kaffee, Hauch von Vanille, komplex und warm, sanfte Tan...15,80 €Inkl. 19% USt., zzgl. VersandkostenLieferzeit: 2 - 3 Tage
21,07 € / 1 Liter (l)
Rosso C´D´C´ Sicilia IGP tr. 2022, Cristo di Campobello
Ansprechende Brombeer- und Johannisbeernoten, deutliche Frucht mit Finesse (2 Gläser GR...11,45 €Inkl. 19% USt., zzgl. VersandkostenLieferzeit: 2 - 3 Tage
15,27 € / 1 Liter (l)
Burdese Sicilia IGT tr. 2018, Planeta
Konzentriertes Bouquet von roten Früchten und Gewürzen, Kirscharomen mit...20,95 €Inkl. 19% USt., zzgl. VersandkostenLieferzeit: 2 - 3 Tage
27,93 € / 1 Liter (l)
La Segreta Il Rosso Sicilia DOC tr. 2021, Planeta
Fruchtiges Bouquet von Himbeeren und eingekochten Pflaumen, zarte Kakao- und Röstnoten,...9,65 €Inkl. 19% USt., zzgl. VersandkostenLieferzeit: 2 - 3 Tage
12,87 € / 1 Liter (l)
- Preisnachlass gegenüber des Einzelverkaufswertes
- Erhalten Sie ein 6er, 12er oder eine Auswahl von Bestsellern der jeweiligen Länder
Von woher kommt der Cabernet Sauvignon ins Weinregal?
Ursprünglich stammt der Cabernet Sauvignon aus der Region um Bordeaux , wo die Traube bis heute zu den am häufigsten angebauten Rebsorten zählt. Von hier aus startete die Edelrebe ihren Siegeszug durch Europa und eroberte schließlich auch die Weinanbaugebiete auf anderen Kontinenten. In Kalifornien , aber auch in Südafrika und Australien , ist die Rebsorte häufig anzutreffen. In Chile ist Cabernet Sauvignon gar die meist angebaute Rebsorte.
Außerhalb Frankreichs werden häufiger auch sortenreine Cabernet Weine produziert. In Frankreich selbst wird die Rebsorte in der Regel mit Cabernet Franc oder Merlot zum klassischen Bordeauxwein verschnitten.
Jede Traube führt zum Genuss
Das Aroma der Johannesbeere im Cabernet Sauvignon
Cabernet Sauvignon verfügt über ein Aroma, welches stark an dunkle Beerenfrüchte wie die schwarze Johannisbeere erinnert. Eine rauchige Tabaknote ist ebenfalls typisch für den dunkelroten Wein. Hochwertige Cabernet Weine reifen bis zu 18 Monate im Eichenfass, was den Geschmack intensiviert und dem Wein eine holzige und samtige Note verleiht. Doch auch im Stahltank reift der Sauvignon zu einem vollmundigen Tafelwein für den alltäglichen Genuss.
Noch ein paar kleine Serviertipps zum Cabernet Sauvignon
Der köstliche Rotwein passt hervorragend zu Fleischgerichten vom Wild oder Rind, sowie zu Lammbraten. Die Cassis Note, welche diese Rebsorte auszeichnet, kommt gerade bei deftigen Wildgerichten besonders gut zur Geltung. Die Speisen sollten nicht zu scharf gewürzt sein, da scharfes Essen die Tannine zusätzlich hervorhebt. Kräftig gewürzte Speisen hingegen harmonieren bestens mit dem dunklen Wein und lassen ihn noch samtiger wirken. Auch als Begleiter zu kräftigem und fettem Käse kann der dunkle Rotwein punkten. Die ideale Trinktemperatur des Rotweins liegt zwischen 15°C und 18°C. Verschnitten mit fruchtigeren Rebsorten wird der Cabernet zu einem feinen und leichten Sommerwein, welcher dann auch leicht gekühlt genossen werden kann.