Weissburgunder & Chardonnay tr. 2021, Konrad Salwey

Aromatischer Duft nach Birnen und frischer Ananas,pikante Würze, frische Frucht, finessenreich.

 

Rebsorten: Weissburgunder und Chardonnay

Serviertemperatur: 8,00 - 11.00 °C

Alkoholgehalt: 13,0 %
lagerungsfähig bis (mind.): 2025

 

Anbauland: Deutschland
Weinregion: Baden
Erzeuger: Weingut Salwey, Oberrotweil am Kaiserstuhl
Kategorie: Weisswein
Qualitätsstufe: Qualitätswein
Inhalt: 0.750l
Inhaltsstoffe: Sulfite

Das Weingut:

Seit Beginn der Bewertung deutscher Weingüter wird das Weingut SALWEY ohne Unterbrechung zu den 100 besten Weinerzeugern Deutschlands gezählt. Seit 2002 ist Konrad für die Vinifizierung verantwortlich. 98% aller Weine werden trocken, also voll durchgegoren auf Flaschen gefüllt, nachdem sich die Weine in dem neuen Berg-Tunnel bei idealem Kellerklima besonders gut entwickelt haben. Alle Rotweine werden auf der Maische vergoren und im Barrique oder im großen Holzfass ausgebaut. Vorausgegangen sind eine umweltschonende Pflege der Weinberge, niedrige Erträge und eine selektive Handlese, um optimales Traubengut zu verarbeiten. Die Vulkanverwitterungsböden und Lösslagen in Oberrotweil bieten beste Bodenverhältnisse für diese vollmundigen, extraktreichen und eleganten Weine.