Portugal

Jährlich werden in Portugal zwischen 5 und 6 Mio. Hektoliter Wein produziert. Damit steht Portugal hinter Deutschland auf Platz 11 in der weltweiten Rangliste der weinproduzierenden Länder. Neben Industrieweinen werden hier auch exklusive Weißweine produziert. Die Weißweine Portugals gedeihen im kühlen und atlantischen Klima besonders gut, sind fruchtig und frisch. Darum ist ein Portugiese ein idealer Begleiter zu zahlreichen Speisen. Erfahren Sie alle wichtigen Fakten rund um Weinanbau, Rebsorten und kulinarischen Kostbarkeiten Portugals!

Ciconia Branco Vinho Regional Alentejano 2016, Casa Agricola Alexandre Relvas

Brilliante hellgelbe Farbe, Aromen von Passionsfrucht und gelber Melone, zarter Ho...

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Ciconia Branco Reserva Vinho Regional Alentejano 2014, Casa Agricola Alexandre Relvas

Brilliante hellgelbe Farbe, Aromen von Passionsfrucht und gelber Melone, zarter Ho...

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Bekannte Weinanbaugebiete in Portugal

Etwa 260.000 Hektar der Landesfläche Portugals werden für den Weinanbau genutzt. Die Provinz Minho - von Porto bis zur spa¬ni¬schen Grenze - ist eines der bekanntesten Weinanbaugebiete Portugals. Im regenreichen Norden wächst der Weißwein Portugal auf granithaltigen Böden besonders gut. Hier wird der bekannte Vinho Verde in großen Mengen angebaut; dieser wird in zahlreiche Länder unserer Erde exportiert.

Der Vinho Verde wird auf etwa 60.000 Hektar meist von Bauern im Nebenerwerb angebaut. Auch die Provinz Estremadura, ein Küstenstreifen nahe Lissabon, ist für seine frischen und modernen Weißweine bekannt.

Weiße Rebsorten aus Portugal

Aufgrund seiner klimatischen Vielfalt werden in Portugal mehr als 500 Rebsorten angebaut. Einer der bekanntesten Weine Portugals ist der Vinho Verde. Dieser Wein ist sowohl in der roten als auch in der weißen Variante erhältlich. Neben dem Portwein ist diese auch als "grüner Wein" bezeichnete Weinart der wichtigste Exportwein des Landes. Mit einem Alkoholgehalt von nur acht bis zehn Prozent ist dies ein leichter Wein, der teilweise auch kohlensäurehaltig ist. Als Sommerwein ist der Vinho Verde daher sehr beliebt.

Zu diesen Speisen passt Weißwein aus Portugal am besten?

Wenn Sie im Sommer ein Grillfest planen, ist der aus Portugal stammende Vinho Verde der ideale Begleiter. Dieser Weißwein aus Portugal ist teilweise kohlensäurehaltig und von einem geringen Alkoholgehalt. Ideal passt dieser zu leichten Salaten und auch als Dessertwein eignet er sich hervorragend. Portugal ist für seine Vielfalt an unterschiedlichen Weinen bekannt. Zu jedem Gericht findet man hier den passenden Tropfen. Die würzigen und säurehaltigen Weißweine aus Portugal beispielsweise passen wunderbar zu allen Speisen, die mit Essig oder Zitronensaft zubereitet werden. Neben dem Vinho Verde kann man die Sorten Dão, Bairrada, Beira Interior oder Lafões zu diesen Gerichten servieren.

Zu asiatischen Gerichten hingegen passen die aromatischen Weißweine perfekt. Was aber serviert man am besten zu Fischgerichten? Auch hier ist der Weißwein aus Portugal wunderbar geeignet. Das portugiesische Nationalgericht Bacalhau ist ein gesalzener Kabeljau, zu welchem man auch gut Rotwein servieren kann. Wenn Sie mit einem Dessert abschließen wollen, sollten Sie von einem trockenen Weißwein Abstand halten. Für diesen Fall ist ein süßer Weißwein aus Portugal bestens geeignet; eine besondere Empfehlung ist beispielsweise der Likörwein der DOC Madeira.

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Ciconia Branco Vinho Regional Alentejano 2016, Casa Agricola Alexandre Relvas

Ciconia Branco Reserva Vinho Regional Alentejano 2014, Casa Agricola Alexandre Relvas

Bekannte Weinanbaugebiete in Portugal

Weiße Rebsorten aus Portugal

Zu diesen Speisen passt Weißwein aus Portugal am besten?