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Etwa 260.000 Hektar der Landesfläche Portugals werden für den Weinanbau genutzt. Die Provinz Minho - von Porto bis zur spa¬ni¬schen Grenze - ist eines der bekanntesten Weinanbaugebiete Portugals. Im regenreichen Norden wächst der Weißwein Portugal auf granithaltigen Böden besonders gut. Hier wird der bekannte Vinho Verde in großen Mengen angebaut; dieser wird in zahlreiche Länder unserer Erde exportiert.
Der Vinho Verde wird auf etwa 60.000 Hektar meist von Bauern im Nebenerwerb angebaut. Auch die Provinz Estremadura, ein Küstenstreifen nahe Lissabon, ist für seine frischen und modernen Weißweine bekannt.
Aufgrund seiner klimatischen Vielfalt werden in Portugal mehr als 500 Rebsorten angebaut. Einer der bekanntesten Weine Portugals ist der Vinho Verde. Dieser Wein ist sowohl in der roten als auch in der weißen Variante erhältlich. Neben dem Portwein ist diese auch als "grüner Wein" bezeichnete Weinart der wichtigste Exportwein des Landes. Mit einem Alkoholgehalt von nur acht bis zehn Prozent ist dies ein leichter Wein, der teilweise auch kohlensäurehaltig ist. Als Sommerwein ist der Vinho Verde daher sehr beliebt.
Wenn Sie im Sommer ein Grillfest planen, ist der aus Portugal stammende Vinho Verde der ideale Begleiter. Dieser Weißwein aus Portugal ist teilweise kohlensäurehaltig und von einem geringen Alkoholgehalt. Ideal passt dieser zu leichten Salaten und auch als Dessertwein eignet er sich hervorragend. Portugal ist für seine Vielfalt an unterschiedlichen Weinen bekannt. Zu jedem Gericht findet man hier den passenden Tropfen. Die würzigen und säurehaltigen Weißweine aus Portugal beispielsweise passen wunderbar zu allen Speisen, die mit Essig oder Zitronensaft zubereitet werden. Neben dem Vinho Verde kann man die Sorten Dão, Bairrada, Beira Interior oder Lafões zu diesen Gerichten servieren.
Zu asiatischen Gerichten hingegen passen die aromatischen Weißweine perfekt. Was aber serviert man am besten zu Fischgerichten? Auch hier ist der Weißwein aus Portugal wunderbar geeignet. Das portugiesische Nationalgericht Bacalhau ist ein gesalzener Kabeljau, zu welchem man auch gut Rotwein servieren kann. Wenn Sie mit einem Dessert abschließen wollen, sollten Sie von einem trockenen Weißwein Abstand halten. Für diesen Fall ist ein süßer Weißwein aus Portugal bestens geeignet; eine besondere Empfehlung ist beispielsweise der Likörwein der DOC Madeira.
