Bordeaux Blanc/ Sauternes/ Bordeaux Rouge

Weltweit ist der Ort Sauternes im Bordeaux bekannt für edelsüße Weine der Extraklasse. Bei den Cuvées finden in erster Linie die Rebsorten Sémillon, Sauvignon Blanc und Muscadelle Verwendung. Sémillon eignet sich hervorragend, da diese aufgrund ihrer dünnen Schale besonders anfällig für die benötigte Edelfäule ist. Sauvignon Blanc und Muscadelle sorgen für eine angenehme Säure und ein florales Bouquet mit würzigen Akzenten. Ideal eignen sich die Weine zu Desserts, zur Käseauswahl oder zur Foie gras.

Sauternes Semillon edelsüß AOC 2019, Château Gravas

Weltbekannter edelsüßer Weisswein aus Bordeaux: Chateau Gravas Sauternes. Bouquet von e...

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36,27 € / 1 Liter (l)
Château Grand Jean Entre Deux Mers AOC 2022, Chateau Grand Jean

Köstlicher Duft nach Wiesenblumen, pikante Frucht mit würzigen Akzenten, erfrischend, v...

6,95 €
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9,27 € / 1 Liter (l)
Le Grand Chapelain Bordeaux AOC 2020, Antoine Moueix

Verführerisches Bouquet, langanhaltender Duft, äußerst fruchtig mi...

6,40 €
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8,53 € / 1 Liter (l)
Bordeaux Rouge AOC 2019, Château Monplaisir

Kraftvoll, vollmundig, klar und gut strukturiert. Aus der Entre-Deux-Mers-Region.<...

6,20 €
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8,27 € / 1 Liter (l)
Bordeaux AOC 2019, Château Les Belles Murailles

Reif mit komplexen, fruchtigen Aromen von schwarzen Beeren. Üppige Fülle...

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9,27 € / 1 Liter (l)
Château Tour de Marchesseau AOC 2020, Lalande de Pomerol

Im Geschmack Aromen von reifen Beerenfrüchten; weich, vollmundig und samtig a...

15,50 €
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20,67 € / 1 Liter (l)
Château Guitar Bordeaux Rouge AOC 2021 (FR-BIO-01), Château Guitar

Feines Bouquet von Roten Waldfrüchten. Am Gaumen voll-fruchtig mit mineralischen Noten,...

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10,47 € / 1 Liter (l)
Château Roumieu AOC edelsüß 2017, Château Roumieu

Im Bouquet Aromen von exotischen früchten, Pfirsich, weißen Blüten, Honig und Haselnüss...

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Die besten Bordeaux Blanc, Sauternes und Bordeaux Rouge kaufen

Die verborgenen Juwelen aus dem Bordeaux: Sauternes, Bordeaux Blanc und Bordeaux Rouge

Lassen Sie Ihre Sinne verwöhnen und begeben Sie sich auf eine Reise zu den verborgenen Juwelen der bezaubernden Region Bordeaux. Während Bordeaux für seine erstklassigen Rotweine bekannt ist, gibt es drei exquisite Sorten, die oft unbemerkt bleiben und darauf warten, von neugierigen und abenteuerlustigen Weinliebhabern entdeckt zu werden. Sauternes, Bordeaux Blanc und Bordeaux Rouge, jede mit ihren eigenen einzigartigen Eigenschaften und Aromen, bieten eine verlockende Erfahrung für den anspruchsvollen Gaumen. Der Sauternes mit seiner üppigen goldenen Farbe und seinen reichen Noten von Honig und Aprikose verführt mit seiner samtigen Süße bei jedem Schluck. Der Bordeaux Blanc hingegen besticht durch seine vibrierende Frische und knackige Säure, die eine herrliche Symphonie aus Zitrus- und Tropenfruchtaromen offenbart. Und nicht zu vergessen der Bordeaux Rouge, ein echter Klassiker mit Aromen von Brombeeren, Pflaumen und Zedernholz, der mit seinen samtigen Tanninen die Geschmacksknospen verwöhnt. Wenn Sie also bereit sind, die verborgenen Schätze des Bordeaux zu erkunden, dann lassen Sie sich von der Anziehungskraft von Sauternes, Bordeaux Blanc und Bordeaux Rouge verzaubern und entdecken Sie eine Welt exquisiter Aromen, die Lust auf mehr machen.

Was Sauternes einzigartig macht

Sauternes ist ein süßer Weißwein aus der Bordeaux-Region, der aus edelfaulen Trauben hergestellt wird. Dieser einzigartige Produktionsprozess verleiht Sauternes seine charakteristische Süße und seine reiche goldene Farbe. Die edelfaule Infektion, auch als "Noble Rot" bekannt, konzentriert die Aromen der Trauben und verleiht dem Wein eine komplexe Geschmackspalette. Beim Verkosten von Sauternes werden Sie Noten von Honig, Aprikose, Pfirsich und exotischen Gewürzen entdecken, die von einer angenehmen Säure begleitet werden. Dieser kontrastreiche Geschmack macht Sauternes zu einem idealen Begleiter für Desserts, aber auch zu einer interessanten Wahl für gewagte Kombinationen mit herzhaften Gerichten.

Merkmale der Bordeaux Blanc Weine

Bordeaux Blanc ist ein trockener Weißwein, der hauptsächlich aus den Rebsorten Sauvignon Blanc, Sémillon und Muscadelle hergestellt wird. Diese elegante Cuvée vereint die frische Säure des Sauvignon Blanc mit der Fülle und Komplexität des Sémillon und der blumigen Note der Muscadelle. Bordeaux Blanc zeichnet sich durch seine leuchtende Farbe, seine fruchtigen Aromen von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und Stachelbeere sowie seine knackige Säure aus. Dieser Wein eignet sich hervorragend als Aperitif und passt gut zu Meeresfrüchten, Fischgerichten und Salaten. Mit seiner lebendigen Frische und seiner vielseitigen Natur ist Bordeaux Blanc ein wahrer Alleskönner für jede Gelegenheit.

Entdeckung der Aromen von Bordeaux Rouge Weinen

Bordeaux Rouge, auch als Bordeaux Rotwein bekannt, ist das Herzstück der Bordeaux-Weine. Dieser elegante Rotwein wird aus einer Mischung von Rebsorten wie Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc hergestellt und bietet eine breite Palette von Aromen und Geschmacksrichtungen. Bordeaux Rouge zeichnet sich durch seine tiefrote Farbe, seine intensiven Aromen von schwarzen Beeren, Pflaumen, Tabak und Zedernholz sowie seine samtigen Tannine aus. Dieser Wein entwickelt mit zunehmendem Alter noch mehr Komplexität und Tiefe und kann über viele Jahre gelagert werden. Bordeaux Rouge ist ein idealer Begleiter für Fleischgerichte, Käse und herzhafte Speisen, und kann auch für sich allein genossen werden, um die Vielfalt und Qualität der Bordeaux-Weine zu erleben.

Speisenkombinationen für Sauternes, Bordeaux Blanc und Bordeaux Rouge

Die Weine aus Bordeaux sind nicht nur für sich allein genossen eine wahre Freude, sondern auch hervorragende Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten. Sauternes ist ein perfekter Begleiter zu Desserts wie Crème Brûlée, Tarte Tatin oder Blauschimmelkäse. Seine Süße und die Aromen von Honig und getrockneten Früchten ergänzen die Süße und Cremigkeit dieser Gerichte perfekt. Bordeaux Blanc passt gut zu Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, Salaten und Ziegenkäse. Seine knackige Säure und die fruchtigen Aromen harmonieren wunderbar mit den leichten und frischen Aromen dieser Gerichte. Bordeaux Rouge ist ein Klassiker zu Fleischgerichten wie Rinderfilet, Lammkoteletts oder Entenbrust. Seine intensiven Aromen und die samtigen Tannine ergänzen das reiche und saftige Fleisch perfekt und sorgen für eine unvergessliche Geschmackserfahrung.

Beste Jahrgänge und Alterungspotenzial

In Bordeaux gibt es bestimmte Jahrgänge, die als außergewöhnlich gelten und eine besonders hohe Qualität bieten. Diese Jahrgänge werden oft als "große Jahrgänge" bezeichnet und sind begehrte Sammlerstücke für Weinliebhaber auf der ganzen Welt. Zu den bekanntesten großen Jahrgängen gehören 1961, 1982, 1990, 2000 und 2005. Diese Jahrgänge zeichnen sich durch ihre perfekte Balance, ihre Tiefe und Komplexität sowie ihre lange Lagerfähigkeit aus. Bordeaux-Weine haben ein großes Alterungspotenzial und können über Jahrzehnte hinweg reifen und sich entwickeln. Die Tannine werden weicher, die Aromen werden komplexer und die Weine gewinnen an Finesse und Eleganz. Wenn Sie also die Möglichkeit haben, einen Bordeaux-Wein aus einem großen Jahrgang zu probieren, sollten Sie diese Gelegenheit nutzen, um ein unvergessliches Weinerlebnis zu genießen.

Fazit: Entdeckung der verborgenen Schätze von Bordeaux

Die verborgenen Juwelen von Bordeaux - Sauternes, Bordeaux Blanc und Bordeaux Rouge - bieten eine faszinierende Vielfalt an Aromen und Geschmacksrichtungen, die es zu entdecken gilt. Von der süßen Versuchung von Sauternes über die frische Eleganz von Bordeaux Blanc bis hin zur zeitlosen Klassik von Bordeaux Rouge haben diese Weine viel zu bieten und sind eine wahre Freude für alle Weinliebhaber. Die Weinberge und das Terroir von Bordeaux schaffen die perfekten Bedingungen für den Weinbau und ermöglichen die Herstellung von Weinen von außergewöhnlicher Qualität und Raffinesse. Wenn Sie bereit sind, Ihr Weinrepertoire zu erweitern und neue Geschmackserlebnisse zu entdecken, sollten Sie sich auf den Weg machen und die versteckten Schätze von Bordeaux erkunden. Lassen Sie sich von der Magie dieser faszinierenden Weine verzaubern und erleben Sie eine Reise für Ihre Sinne, die Ihnen unvergessliche Erinnerungen und Genussmomente bescheren wird.