Weingut Jülg

In Schweigen, unmittelbar an der deutsch-französischen Grenze, liegt das Weingut Jülg. Hier bewirtschaften Werner und Johannes Jülg ca 18 ha Rebfläche. Der Schwerpunkt liegt auf Burgunder und Riesling. Während Werner Jülg mit viel Geduld und Hingabe für die Sekt-Herstellung zuständig ist, verleiht Johannes den Weinen eine unverwechselbare Handschrift: Elegant, präzise und vor allem terroirbetont. Weine, die wie echte Kerle im Glas stehen und einen bleibenden Eindruck hinterlassen. 40% der Weinberge liegen auf französischem Staatsgebiet. Vor Schengen musste man stets seinen Reisepass bei der Arbeit im Weinberg mit sich führen. Die Lese per Hand ist Standard, das Traubenmaterial wird schonend gepresst, und bei der Reifung wird in einem Mix aus Edelstahl sowie großen und kleinen Holzfässern den Weinen viel Zeit gelassen. Weine mit natürlichem Charakter, die vom Boden und der Region geprägt sind, um ihre Herkunft von französischer Tradition und deutscher Innovation widerzuspiegeln. Das ist das Credo der Familie Jülg seit 1961.